潜江现代农业科技示范园位于总口管理区，占地约3000亩，重点建设50万吨潜江龙虾精深加工聚集区、20万吨冷链物流暨虾-稻产品集散交易中心、龙虾辅料加工及虾稻精深加工聚集区，配套建设示范园企业综合服务中心、示范园职工服务中心和污水处理厂，并规划预留发展区域。

该园于去年8月27日开工，新柳伍、莱克是首批入园企业。两家公司全部达产后，每年可加工35万吨小龙虾及水生蔬菜、鱼糜，预计年销售收入超过30亿元。

4月16日，记者在新柳伍集团看到，小龙虾从收购入厂到进入冷库，相关生产线环环相扣，呈一条直线前后连接。公司董事长柳忠虎介绍，“由于设备更新、设计更优，新厂调味虾车间日产能达200吨，只需工人800人。与公司原有工厂相比，节约劳动力近7成。”

继新柳伍、莱克之后，广东海大集团股份有限公司、潜江湖耕食品有限公司、潜江昌贵水产食品股份有限公司将相继入驻。“这些企业入园后，将共享园区污水处理、冷链仓库、员工公寓、商务大楼等，节约一大笔重资产投资经费，企业能够集中精力抓好生产。”刘挺表示，企业接二连三入园，将让潜江虾-稻产业加快转型升级，走上集约化发展之路。

潜江是中国小龙虾之乡，目前共有规模以上龙虾加工企业约20家，虾稻加工企业约40家，虾-稻产业综合产值稳居全国第一。

随着产业规模的扩大，发展的“瓶颈”也日益凸显：环保压力增大。很多小龙虾加工企业同时从事鱼糜等淡水产品加工，因此形成的废水处理工艺复杂，对环保设施要求严格，一家企业建一个污水处理厂，成本高；企业布局较分散，小龙虾加工企业、加工车间“遍地开花”，以粗加工生产为主，精深加工不够；品牌效应不明显。同质化竞争及代加工现象突出，难以打响“潜江龙虾”区域公用品牌。

按照过去的发展模式，该市虾-稻产业触及到了“天花板”，亟需从量的扩张向质的提升转变。

去年，经征求全市相关企业意见，潜江市委、市政府决定按照“人口集中、产业集聚、功能集成、要素集约”的发展思路，握指成拳、集中发力，在总口管理区建设现代农业科技示范园，加速释放集聚效应、示范效应、品牌效应，以让“满天繁星”变为“一轮皓月”，打造全国农业现代化示范区标杆。